Ñoquis con Salsa de Tomate y Albahaca

Ingredientes:

• 1 paquete de Ñoquis Il Bambino (500g)
• 4 tomates maduros
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Hojas frescas de albahaca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. En una sartén, calienta aceite de oliva y sofríe el ajo y la cebolla picados hasta dorar.
2. Añade los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa.
3. Agrega sal, pimienta y las hojas de albahaca.
4. Cocina los ñoquis según las instrucciones del paquete y mézclalos con la salsa.
5. Sirve con un toque de queso parmesano rallado.